Тутманик по овчарски

Необходими продукти за приготвянето на Тутманик по овчарски:
Половин килограм брашно
Четири яйца
Двеста милилитра олио
Двеста грама натрошено сирене
Двеста грама кисело мляко
Една чаена лъжичка сода бикарбонат и малко краве масло (за намазване на тавата)

Начин на приготвяне на Тутманик по овчарски:
Три яйца се разбиват с киселото мляко, в което е разтворена содата, прибавят се олиото, сиренето и брашното. Полученото средно твърдо тесто се разстила в намаслена тавичка, намазва се с разбитото четвърто яйце и се пече в умерена фурна.